A l’occasion d’un déplacement pour un mariage à Bordeaux, je suis tombé sur la terrasse du restaurant le Cailhau encore peu fréquentée en milieu de matinée. Cette terrasse occupée par 2 clients offre l’image d’un moment et d’un endroit paisible où il fait bon se ressourcer. En tant que bon normand, je ne pouvais pas passer à côté de cette enseigne, Le Cailhau, sans lui prêter attention. En Normandie, dans le pays de Caux, le terme « caillot » est aujourd’hui utilisé pour témoigner une marque d’affection. Mon caillot s’utilise aussi bien que mon poulot ou mon bézot (traduction : mon enfant) pour s’adresser à autrui. Allez, boujou. Je vous fais un p’tit bécot et bonne journée !
